Vous ne savez jamais combien de temps il faut pour cuire vos oeufs ? Nos conseils pour maîtriser chaque type de cuisson | TF1 Info

LCI - 16/01
[VIDÉO] Deux minutes suffisent pour la cuisson de l'œuf poché ou toqué, mais attention, ce sont les plus difficiles à réaliser. Pour un repas rapide et simple à préparer, optez pour un œuf au plat, à la coque, dur ou pour une omelette. Prêts en quinze minutes maximum, les oeufs brouillés, mollets ou cocottes sont parfaits pour un brunch ou un dîner. - Vous ne savez jamais combien de temps il faut pour cuire vos oeufs ? Nos conseils pour maîtriser chaque type de cuisson (Dans mon assiette).

  • Deux minutes suffisent pour la cuisson de l'œuf poché ou toqué, mais attention, ce sont les plus difficiles à réaliser.
  • Pour un repas rapide et simple à préparer, optez pour un œuf au plat, à la coque, dur ou pour une omelette.
  • Prêts en quinze minutes maximum, les oeufs brouillés, mollets ou cocottes sont parfaits pour un brunch ou un dîner.

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Alimentation, faites-vous du bien

À la coque, poché, mollet ou encore brouillé, chacun a sa préférence pour la cuisson de l'œuf. Mais pour être sûr de la réussir, il faut surveiller sa montre, car tout est une question de précision. Voici nos conseils pour parvenir à la parfaite cuisson de vos œufs. 

L’œuf poché, le sophistiqué

Pour réussir votre œuf poché, il vous faudra rester concentré. L’opération est assez rapide, mais un loupé est vite arrivé. Pour commencer, faites bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez-y un filet de vinaigre, qui favorisera la coagulation du blanc d’œuf. Dans le même temps, cassez votre œuf dans un ramequin. Une fois l’eau portée à ébullition, remuez...
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